Ingrediente 2 - 4 linguri semințe de chimen 2 linguri ulei 1 ceapă 2 linguri făină 1 lingura boia 2 linguri apa sau supa de legume sare crutoane de casa Mod de preparare. Pregatim 2 l de ceai de chimen pe care il strecuram de seminte. Intr-o oala de 2,5 l punem la incins uleiul peste care adaugam faina si o lingurita de chimen macinat. Le perpelim la foc mic cateva secunde, tragem oala de pe foc si adaugam o lingura rasa de boia dulce si amestecam bine. Apoi stingem totul cu cei 2 l de ceai dinaite Se pune ceapa întreagă într-o oală cu 2 litrii de apă. Se pune sare și o lingură de ulei în oala cu apă. După 4-5 minute se adaugă rădăcinoasele: morcovii, țelina, patrunjelul. Se lasă să fiarbă rădăcinoasele în jur de 10-15 minute (după ce a dat în clocot), după care se adaugă cartofii până fierb bine și sunt moi. MOD DE PREPARARE RETETA Supa de chimen cu crutoane: Ceapa taiata marunt, delikat-ul si semintele de chimen se pun la fiert in apa. Se lasa sa fiarba cam 10 minute. Intr-o alta cratita se face un rantas din ulei si faina care se stinge cu putina apa. Rantasul se toarna peste supa si se mai lasa la fiert 5-10 minute. Rapid de preparat şi extrem de aromată, supa de chimen se potriveşte oricui. Ingrediente Supă de chimen cu crutoane: 1 ceapă mare; 1 morcov potrivit; 1 ţelină mică; 2 linguri de ulei; 1 căţel de usturoi; 1 lingură de făină; 1 linguriţă de paprika dulce; 1 lingură rasă de seminţe de chimen; 4 linguri de bulion de roşii; 2 frunze de dafin Se lasa sa fiarba 10 minute bune. Intre timp intr-o cratita se incinge uleiul, apoi se adauga o jumatate de ceapa desfacuta felii si se lasa la calit. Se adauga faina si boiaua si se lasa un minut doar, apoi se stinge cu apa in care a fiert chimenul, strecurata bineinteles. 0L2Ohg. 1 lingurita paprika dulce (boia de ardei) 1 litru de apa fierbinte sau supa de legume sare,piper dupa gust crutoane. Mod de preparare reteta Supa de chimen cu crutoane. Se infierbanta uleiul intr-o craticioara. Se adauga faina si se amesteca continuu. Cand incepe sa devina maronie la culoare se adauga paprika si chimenul. Se mai prajeste cam un minut si se ia jos de pe foc. Se adauga un polonic de apa fierbinte si se amesteca in continuu ca sa nu se formeze cocoloase. cantitati: zarzavat obisnuit pentru supa 1 lingura cu chimen 1 lingura cu faina 5 linguri cu ulei crutoane verdeata Mod de preparare: 1. Se la fiert zarzavatul, impreuna cu chimenul. 2. Cand zarzavaturile sunt fierte, se oala cu supa. 3. Se potriveste de sare, se adauga crutoanele si verdeata. Se serveste fierbinte Se pune ceapa întreagă într-o oală cu 2 litrii de apă. Se pune sare și o lingură de ulei în oala cu apă. După 4-5 minute se adaugă rădăcinoasele: morcovii, țelina, patrunjelul. Se lasă să fiarbă rădăcinoasele în jur de 10-15 minute (după ce a dat în clocot), după care se adaugă cartofii până fierb bine și sunt moi.

supa de chimen cu crutoane jamila