"Iubesc vinetele - Fac salate, șnițele, zacuscă și varie, dar rețetele nu sunt multe. Am copt mai multe vinete și nu m-ai reușeam să mănânc salată (eu ador salata). Am încercat să fac chiftele (printre altele) și am rămas impresionată de textura și gustul delicat. Recomand tuturor." Reţetă de post şi pentru vegetarieni, vegani. Celiacii […] De fiecare data cand fac musaca de vinete toata familia se bate pe ea. Noi suntem mari amatori de vinete si ne plac in orice mancare, insa in musaca ne plac Musaca de vinete, cartofi sau dovlecei. In Grecia se face din carne de miel si straturi de vinete sau cartofi (musakka). Reteta greceasca, cea care este celebra in toata lumea, se pare ca a fost creata in 1920 de bucatarul grec Nikolaos Tselementes (1878-1958).Reteta aceasta consta in 3 straturi de legume si 2 straturi de carne tocata, totul stropit din belsug cu sos bechamel si apoi bagat la Musaca de cartofi si vinete Un kg de carne tocata, 500 g vinete, 800 g catofi, 5 cepe mari, 150 g pasta de tomate sa fiarba acoperit la foc mic, pana fierbe carnea. Cartofii si vinetele se curata de coaja,se taie rondele si unsa se pune un rand de felii de cartofi, unul de vinete, carne si se repeta operatia pana la terminarea Musaca de vinete fara carne din: vinete, ceapa, rosii, pasta de rosii, oua, smantana, faina. Ingrediente: 4 sau 6 vinete (în funcţie de mărime) 1 ceapă mai mare; 2 roşii curăţate de pieliţe; 1 lingură pastă de roşii; 2 ouă; 100 g smântână; puţină făină . Mod de preparare: Musaca de vinete cu linte Daca aveti pofta de o musaca fara carne, va recomand sa incercati aceasta gustoasa musaca de vinete cu linte, o varianta numai nevoie de urmatoarele ingrediente: 900 g vinete, taiate rondele; 200 g linte rosie nucsoara, macinata; piper alb. Preparare musaca de vinete cu linte: Taiati raceasca. Qsja7. 4-5 catei de usturoi pătrunjel, piper, boia dulce, boabe muştar, sare, ulei Necesar ingrediente musaca turceasca Preparare: Spălam vinetele, le tăiem pe lungime în sferturi şi mai departe în cubuleţe de 3-4 cm lungime. Lăsăm vinetele tăiate într-un vas cu apă şi sare timp de 20-30 minute pentru a elimina sucul amărui prezent în vinete. Musaca de vinete cu carne (44 voturi) , (5) , (3) Felul principal Foarte ușor 20 min 30 min Ingrediente: 4 vinete mari 700 g carne tocata amestec (vita+porc) o ceapa 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras o lingura pasta de tomate o legatura de marar verde sar Musaca de vinete acoperita cu crusta de aluat Ingrediente musaca de vinete cu carne si cartofi. 1 kg. de carne de vită, de miel sau de pui (pulpele dezosate nu sunt cea mai tradițională alegere dar musacaua iese super bună) 4 linguri de ulei de măsline; 2 cepe; 4 căței de usturoi; 1 pahar (150 de ml.) vin roșu; 4 linguri de bulion gros de roșii Daca aveti pofta de o musaca fara carne, va recomand sa incercati aceasta gustoasa musaca de vinete cu linte, o varianta numai buna pe timp de vara. Pentru prepararea acestei retete aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 900 g vinete, taiate rondele; 200 g linte rosie (spalata in mai multe ape, pana ce apa ramane limpede, si lasata la inmuiat Portii: 8-10 portii de musaca de vinete Ingrediente - savoriurbane.com 1 kg carne tocata (eu folosesc de porc) 2 cepe mari sau o legatura de ceapa verde (4-5 fire) 3 vinete medii sau 2 mari 8 ardei grasi 6-7 rosii frumoase sare, piper cimbru uscat (optional) ulei de floarea soarelui sau de masline 400 ml smantana acrisoara (min. 20 % grasime)

musaca de vinete fara carne